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最近很重視養生，所以對於挑選相關書籍就花了很多時間
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還有他的相關事蹟，以及背景
再來就是看他的大綱，因為大綱是一本書的靈魂
而這本抗老維生素Ｅ，真心覺得不錯！！
作者的相關背景資料都是業界專家，書的內容也試圖文並茂，讀起來相當輕鬆
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說明：
描述：
專業營養師親自執筆，觀念最正確利用簡短的文字、豐富的圖片，本書將告訴您
哪些食物含量維生素E較豐富？油品該如何選？冷凍及油炸後維生素E還存在嗎？加分吃法及減分吃法是什麼？……，這些您一定要知道。
食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃，這些您一定要吃到。
要買脂溶性還是水溶性的補給品？天然的一定比較好嗎？吃太多會不會中毒？飯前還是飯後吃？藥品級比食用級更有效嗎？服用劑量高吸收比例也較高嗎？……，這些您一定要了解。
台北醫學大學保健營養學系畢
現任新光吳火獅紀念醫院臨床股股長
熱愛「長壽國」日本人的生活方式*食譜設計蘇婉萍六年級中段班生
實踐大學食品營養系畢業
大學畢業後即於新光醫院服務
目前主要負責病患餐點設計及供應*食譜示範王登山餐飲科班出身的創意廚師，從小寫作文「我的志願」就立志當廚師，至今依然不改其志；深信善變是創作的導火線，餐飲就像魔法般幻化無窮。
中餐乙級廚師證照
須知：
作者： 吳文瑛/著，蘇婉萍/食譜設計，王登山/廚師
【使用心得】新功能介紹- 出版社：葉子
新功能介紹 - 出版日期：2005/09/01
- 語言：繁體中文
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