10分鐘健康定食100道：方便快速．均衡搭配．多變組合．24,990組商業簡餐輕鬆做如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引

對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手

我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥

才寫的這麼簡單~真是佛心來的~

而且書裡一步步的教學，真的很棒

這樣在廚房就不會搞得亂七八糟

像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理

對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉

其他類型的書，我曾經翻閱過

還是這一本最容易了解，簡直就是入門款

希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~



這本書的詳細介紹如下~參考一下吧

說明：

描述：

◆24道一定要學會、百吃不厭的肉類主菜


◆最受歡迎、點用率高的海鮮類主菜 15道


◆麵飯、麵包…等主食變化10種


◆均衡營養、看得出用心的美味配菜40道


◆中西日式兼備的湯品10道


◆100種食材熱量、蛋白質、脂肪、纖維含量分析

晚餐要吃什麼好？ 24,990組健康定食讓你不怕變化少！


你也常看著菜單煩惱不知如何搭配？或是考慮買什麼菜才能營養均衡又不重覆？

在餐廳用餐，點菜不但是項技術，而且可能還是門藝術。尤其吃飯或請客，為了不至於有飯菜不夠的尷尬，常常點得過多；家中掌廚買菜的主婦（夫）們，要思考菜餚的葷素搭配、口味選擇、數量多寡，是否常常重覆….實在傷神。除了依靠經驗外，即使是自家人吃飯，也不容易準確測量，不論是打包帶走或冷藏再吃一餐，還是可能進了垃圾桶或是造成不健康的隔夜菜，依然是一種浪費。

【博客來開箱】定量、定葷素比例、定營養---就是健康「定食」！

所謂的「健康定食」就是從日本餐館常採用的“定食”名稱而來，也就是我們所謂的“套餐”。這本「10分鐘健康定食100道：方便快速．均衡搭配．多變組合．24,990組商業簡餐輕鬆做」將主菜、配菜葷素搭配好，只要挑選一份主菜+3份配菜，或一份主菜+2份配菜+1份湯，就能變化出不重覆的24,990組套餐。一人一份非常簡單，不僅定量、定蔬菜比例、更定下了均衡的營養，不僅兼顧了熱量的吸收不致吃過多而發胖，更可以掌握蔬菜的攝取預防文明病。而且不會產生剩菜殘羹，節約不浪費。書中還收錄了100種食材熱量、蛋白質、脂肪、纖維含量分析，讓您正確搭配輕鬆享受健康！

作者簡介

定食套餐達人---趙曉翌

  • 93年至今 烏來璞石麗緻溫泉會館 璞食軒 行政主廚

  • 91年-92年 白天在日本藍帶廚藝學校學藝，晚上在橫濱傳統老字號的懷石料理真真庵，隨料理長太田嘉章修業

  • 87年~91年 竹生懷石料理

  • 86年~87年 遠東飯店燦鳥日本料理

  • 83年~86年 新濱鐵板燒

  • 93年獲中華美食展世界廚藝賽 銅牌/ 94年獲中華美食展世界廚藝賽 銀牌

  • 著有「10分鐘和風美味在家做」

    須知：

    • 出版社：出版菊

      新功能介紹

    • 出版日期：2006/06/27
    • 語言：繁體中文




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    標籤註解：

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