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【部落客心得】說明:
描述:
【食安小革命系列】2 -「非油不可?好油難尋」一書,涵蓋多種與「油?脂」相關的內容,從不同角度探討人類生存不可或缺的食用油脂,包括健康議題、製造過程、檢驗分析、化學結構、歷史演進、用油安全…等,期望讀者能從不同面向了解油脂,並找到最適合自己的好油!
須知:
作者: 高志明
新功能介紹- 出版社:台灣英文新聞
新功能介紹 - 出版日期:2015/12/01
- 語言:繁體中文
標籤註解:
非油不可.好油難尋(校園科普版) 書評
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