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最近很重視養生,所以對於挑選相關書籍就花了很多時間

我最常到一些書店去逛,先去翻翻這本書的作者經歷

還有他的相關事蹟,以及背景

再來就是看他的大綱,因為大綱是一本書的靈魂

而這本非油不可.好油難尋(校園科普版),真心覺得不錯!!



作者的相關背景資料都是業界專家,書的內容也試圖文並茂,讀起來相當輕鬆



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【部落客心得】說明:

描述:

【食安小革命系列】2 -「非油不可?好油難尋」一書,涵蓋多種與「油?脂」相關的內容,從不同角度探討人類生存不可或缺的食用油脂,包括健康議題、製造過程、檢驗分析、化學結構、歷史演進、用油安全…等,期望讀者能從不同面向了解油脂,並找到最適合自己的好油!

須知:

  • 出版社:台灣英文新聞

    新功能介紹

  • 出版日期:2015/12/01
  • 語言:繁體中文




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非油不可.好油難尋(校園科普版) 書評

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